 2006 40% Sauvignon, 20% Muscadelle and 40% Semillon aromatic elegant lively and full. A dry white wine that improves with age. "Cuvée Allier" 2005 light golden colour, mainly Semillon, with some Sauvignon et Muscadelle, aged in Allier oak barrels. A rich, full well built wine, toasty vanilla and almonds. White meat poultry fishand cheese . "can age". An alliance of the Allier, its forests, my roots(maternal familly), and the Dordogne where my vines have their roots !!! |
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 Le 2007 65% merlot 35%, Cabernet franc;long maceration, aged in tanks. Ruby red fruity good tanins but a low sulphur ageing allows them to round off . Pasta, quiches, meat and cheese . Cuvée Osons 2007 In all my wines we try to use the least SO² (sulphur dioxide) possible.In this cuvée osons we have added non at all! Sulphites are often a good medication for wines but this cuvée is healthy enough not to need this "drug". Aged in barrels. It's rich tasty suave, expressive. People allergic to suphites can enjoy this wine. |
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 Vin blanc liquoreux issu de triées successives sur Sémillon et Muscadelle atteints de pourriture noble (botrytis cinerea). En 1996 quatre passages (huit en 1997!) dans les vignes ont eté necessalres pour ne ramasser que le raisin concentré par la pourriture noble . Novembre 1997 8ième tri et du 6ième plus botrytisé et riche que le moelleux. Cuvée Tradition 2003 Issu des trois premiers tris. Ce vin est à la fois d'une grande douceur et puissance mais mais reste vivace sans lourdeur; miel, papaye et melon . Cuvée Coup de Coeur 1996 Issu du troisième tri, vinifié et élevé en barriques neuves de 500 litres. La vivacité des 1996 dans un liquoreux riche et profond. |
| Cuvée Coup de Coeur 1997 Son nom trahit la relation entre ce vin et son vigneron. Issu du cinquième et
sixième tri, vinifié et élevé en barriques neuves de 500 litres. Très grande concentration, symphonie d'arômes, riche et complexe. Cuvée Coup de Coeur 1998 Le quatrième tri cette année a donné cette cuvée. Une couleur or soutenu annonce une grande concentration, notes d'agrumes, d'épices, miel et pruneau caramélisé. Équilibré et long. Un vrai coup de coeur. Cuvée Coup de Coeur 2000 Les 2 premiers tris avant les pluies diluviennes de cet automne surtout de la Muscadelle, botrytis très sain. Quelle bonheur de réussir un si bon liquoreux en 2000, floral, gras, net. |
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